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Retrace l'histoire de l'allaitement maternel et du biberon à travers les siècles : les premiers gutti gaulois, les biberons en verre, le biberon Robert du XIXe siècle, l'hygiène, l'allaitement artificiel... L'iconographie est composée de tableau[...]Livre
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Les conditions de préparation, de manipulation et de conservation des biberons sont essentielles pour assurer la bonne santé du nourrisson. Elles permettent d'éviter les contaminations microbiennes qui peuvent être à l'origine d'infections grave[...]Article
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L'hygiène et la sécurité alimentaire à l'hôpital sont régies par l'arrêté ministériel du 29 septembre 1997 puis, à partir du 1er janvier 2006, par le règlement 852/2004/CE du parlement et du conseil européens du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène[...]Article
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Les auteurs dressent un état des lieux en milieu hospitalier des conditions de température des préparations lactées réalisées à partir de lait en poudre, et évaluent l impact sanitaire de ces températures en calculant le potentiel de croissance [...]
