Login
Communauté Vinci
Extérieur
Si votre nom d'utilisateur ne se termine pas par @vinci.be ou @student.vinci.be, utilisez le formulaire ci-dessous pour accéder à votre compte de lecteur.
Titre : | Nutritional behavior of Polish canoeist's athletes: The interest of nutritional education (2016) |
Titre original: | Comportement alimentaire des kayakistes polonaise : intérêt dune formation à la nutrition |
Auteurs : | E. Nowacka ; T. Leszczynska ; A. Kopec |
Type de document : | Article |
Dans : | Science et sports (2016/4, 2016) |
Article en page(s) : | pp. e79-e91 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | Kayak ; Alimentation et nutrition |
Résumé : |
Objectif Le but de cette recherche est danalyser la façon dont est évaluée lassimilation des besoins énergétiques et des éléments nutritifs contenus dans les aliments et compléments alimentaires par les kayakistes de slalom avant et après avoir suivi une formation à la nutrition. Matériel et méthodes Lanalyse a été réalisée après linterview des dernières 24heures. Après la première année de recherche, on a effectué plusieurs consultations individuelles et collectives avec les sportifs et leurs entraîneurs. Ces consultations ont concerné les erreurs de nutrition commises et les règles de bonne alimentation pour les sportifs. Résultats Les erreurs nutritionnelles rencontrées chez les sportifs portaient sur une évaluation insuffisante des besoins énergétiques notamment en hydrates de carbone. Qui plus est, près de la moitié de la population na pas eu de recommandations sur les besoins et lapport en matières grasses. Il a également été prouvé que léducation nutritionnelle peut entraîner une amélioration des habitudes alimentaires. Conclusions Amélioration des habitudes alimentaires après des ateliers avec des nutritionnistes, ce qui justifie lintérêt de poursuivre léducation nutritionnelle chez les canoteurs de slalom professionnel et leurs entraîneurs. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1077129 |