Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la rechercheArticle
Le concept de « démocratie alimentaire » élaboré en 1996 repose sur le constat suivant : le système alimentaire est mondialisé et le pouvoir des États s’en trouve affaibli du fait de la force des multinationales de l’industrie agroalimentaire. I[...]Article
Dans La démocratie alimentaire, Dominique Paturel apporte, entre autres, des éléments de réflexion intéressants et pertinents pour le travail social. De son côté Annick Belzeaux atteste que nappe et fleurs d’un repas de fête n’effacent pas la ré[...]
