| Titre : | Médecine des maladies métaboliques, vol. 11, n° 4 - 2017 |
| Type de document : | Bulletin : Périodique |
| Paru le : | 01/07/2017 |
| Année de publication : | 2017 |
| Langues: | Français |
| Disponible en ligne : | Oui |
| En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=http://www.sciencedirect.com/science/journal/19572557/11/4?sdc=1 |
Dépouillements
Article
Ce sont maintenant, chaque année, 180 millions d’hectares de variétés génétiquement modifiées qui sont cultivés par plus de 18 millions d’agriculteurs de 28 pays. Concernant l’alimentation, la réglementation européenne est la plus contraignante,[...]
Article
L’arsenic, le cadmium, le mercure et le plomb, sont des éléments ubiquitaires qui vont inéluctablement contaminer les aliments. Ils peuvent induire divers effets toxiques à faible niveau d’exposition, via le régime alimentaire. Le risque pour le[...]
Article
Les perturbateurs endocriniens environnementaux (PEE) sont des molécules naturelles ou chimiques capables d’interférer avec le système endocrinien, mais également de perturber les voies de signalisation du métabolisme glucidique et lipidique. Il[...]
Article
L’huile de palme est l’objet de nombreuses critiques. Certaines sont liées à des considérations nutritionnelles. Le but de cet article est de faire le point objectif sur ses inconvénients et sur ses atouts, afin d’en tirer des conclusions sur sa[...]
Article
Les édulcorants intenses artificiels (EIA) sont des additifs alimentaires générant un goût sucré sans apport calorique, ni charge glycémique. Leur innocuité est régulièrement remise en cause par des travaux expérimentaux ou observationnels. Leur[...]
Article
Objectif
Déterminer les croyances qui poussent les patients diabétiques à jeûner, et évaluer l’effet de l’éducation thérapeutique en pré-ramadan sur la décision du jeûne.
Méthodes
Les patients ont répondu à un questionnaire concernant leu[...]
