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Titre : | actualité chimique (L'), 411. - 2016 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 26/10/2016 |
Dépouillements
![Acrylamide alimentaire et cancer](https://bib.vinci.be/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr.jpg¬icecode=&vigurl=http%3A%2F%2Fwww.lactualitechimique.org%2Flocal%2Fcache-vignettes%2FL230xH326%2Fnumeroon320-deb5a.jpg%3F1513784324)
Article
Les nombreux produits issus de la réaction de Maillard
sont communément appelés AGE (« advanced glycation end products ») ou PTG (produits terminaux de glycation). Non seulement ils sont à lorigine des mécanismes de vieillissement de lorganis[...]
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![Le sofosbuvir, nouveau traitement de l'hépatite C](https://bib.vinci.be/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr.jpg¬icecode=&vigurl=http%3A%2F%2Fwww.lactualitechimique.org%2Flocal%2Fcache-vignettes%2FL230xH326%2Fnumeroon320-deb5a.jpg%3F1513784324)
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Le virus de lhépatite C (VHC) est un virus à ARN qui infecte les cellules hépatiques. Avant 2013, le traitement classique se faisait par injection, durait 48 semaines, provoquait de fréquents effets secondaires et ne guérissait que la moitié de[...]
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![Biopiles enzymatiques H2/O2](https://bib.vinci.be/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr.jpg¬icecode=&vigurl=http%3A%2F%2Fwww.lactualitechimique.org%2Flocal%2Fcache-vignettes%2FL230xH326%2Fnumeroon320-deb5a.jpg%3F1513784324)
Article
Dans un contexte dutilisation du dihydrogène H2 comme vecteur dénergie, le début du XXIe siècle a vu lémergence du concept de « biopile enzymatique H2/O2 », où des enzymes remplacent le platine, le catalyseur plus conventionnel des piles à co[...]
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![La NanoCar Race, première course internationale de molécule-voitures](https://bib.vinci.be/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr.jpg¬icecode=&vigurl=http%3A%2F%2Fwww.lactualitechimique.org%2Flocal%2Fcache-vignettes%2FL230xH326%2Fnumeroon320-deb5a.jpg%3F1513784324)
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Une course de molécule-voitures est organisée au CEMES-CNRS à Toulouse. Elle mettra en jeu des molécule-voitures de quelques nanomètres de long qui évolueront sur une piste constituée par les sillons de la reconstruction dune surface dor défin[...]
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![Dosage des acides organiques dans les vins : électrophorèse capillaire](https://bib.vinci.be/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr.jpg¬icecode=&vigurl=http%3A%2F%2Fwww.lactualitechimique.org%2Flocal%2Fcache-vignettes%2FL230xH326%2Fnumeroon320-deb5a.jpg%3F1513784324)
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Cet article présente un TP de chimie analytique : le dosage des acides organiques dans les vins. Celui-ci fait partie de lenseignement de chimie analytique proposé en master de sciences et techniques « Contrôle et analyse chimiques » (CAC) à l[...]
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![Lamidon et les matériaux, où en est-on ?](https://bib.vinci.be/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr.jpg¬icecode=&vigurl=http%3A%2F%2Fwww.lactualitechimique.org%2Flocal%2Fcache-vignettes%2FL230xH326%2Fnumeroon320-deb5a.jpg%3F1513784324)
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En partant des caractéristiques structurales et technologiques de lamidon, cette fiche présente les atouts et les défauts à son utilisation dans le domaine des matériaux.
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