| Titre : | Pratiques en nutrition : santé et alimentation, n° 38. - 2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 03/06/2014 |
Dépouillements
Article
M.F. Rolland-Cachera, Auteur
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La prévalence de l’obésité chez l’enfant a beaucoup progressé dans certains pays développés entre 1970 et les années 2000. Pour comprendre cette évolution, des études épidémiologiques et longitudinales ont été menées. Un déséquilibre des apports[...]
Article
Jean-Michel Lecerf, Auteur
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L’obésité est une maladie hétérogène dont les déterminants sont multiples et se cumulent. La prise en charge du surpoids de l’enfant doit également aux comportements de l’individu et à son environnement, de manière à prévenir une aggravation de [...]
Article
Nathalie Rigal, Auteur
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Les pratiques éducatives, dont certaines sont centrées sur l’éveil au goût, participent à moduler les comportements alimentaires des enfants. La question de la pertinence qu’il y a, ou pas, à proposer un modèle d’éducation alimentaire fondé sur [...]
Article
D. Thivel, Auteur
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Les prévalences actuelles du surpoids et de l’obésité, ainsi que la progression alarmante de leurs complications métaboliques chez les plus jeunes soulignent la nécessité d’approfondir nos stratégies de gestion du poids dès le plus jeune âge. Pr[...]
Article
C. Vidailhet, Auteur
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La prise en charge psychologique a pour objectif d’aider à la résolution des conflits qui président à l’ingestion excessive de nourriture. Mais c’est la cohérence des interventions pluridisciplinaires qui permettra d’obtenir l’alliance thérapeut[...]
Article
L’adolescence est une période de bouleversements qui peut être propice à la prise de poids, elle-même stigmatisante. La prise en charge d’un adolescent obèse doit s’inscrire dans la durée et la confiance. Les consignes, souples et adaptées, vise[...]
Article
Thibaut Layat, Auteur
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L’alimentation joue un rôle très important dans de nombreuses disciplines sportives. En ce qui concerne le trail, sa qualité est fondamentale puisqu’il est impossible, sur des distances importantes, d’être performant, d’une part, et de rester en[...]
Article
J.-M. Bourre, Auteur
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Dans le cadre de l’alimentation, conçue comme contribuant à la santé par la démonstration de l’efficacité spécifique de certains nutriments et de l’utilisation de compléments alimentaires, la question est devenu cruciale : en termes méthodologiq[...]
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