| Titre : | Le fromage, planche de salut du lait français ? (2019) |
| Auteurs : | Vincent Grimault, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Alternatives économiques (387, Février 2019) |
| Article en page(s) : | p. 42-44 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Appelation d'origine protégée (AOP) ; France ; Fromage ; Recette culinaire ; Terroir |
| Résumé : | Le fromage peut être une ressource pour de nombreux territoires. A condition de savoir l'exploiter. Décryptage de la recette |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Alternatives économiques. 387 (Février 2019) | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |
