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Titre : | Absorption, metabolism, and functions of beta-cryptoxanthin (2016) |
Auteurs : | Betty J. Burri ; Michael R. La Frano ; Chenghao Zhu ; et al. |
Type de document : | Article |
Dans : | Nutrition reviews (vol 74, n° 2, 2016) |
Article en page(s) : | p. 69-82 |
Langues: | Anglais |
Descripteurs : |
HE Vinci Antioxydants ; Biodisponibilité ; Caroténoïdes ; Os et tissu osseux ; Tumeurs ; Vitamine A |
Mots-clés: | cryptoxanthine |
Résumé : | beta-Cryptoxanthin, a carotenoid found in fruits and vegetables such as tangerines, red peppers, and pumpkin, has several functions important for human health. Most evidence from observational, in vitro, animal model, and human studies suggests that β-cryptoxanthin has relatively high bioavailability from its common food sources, to the extent that some β-cryptoxanthinrich foods might be equivalent to β-carotenerich foods as sources of retinol. β-Cryptoxanthin is an antioxidant in vitro and appears to be associated with decreased risk of some cancers and degenerative diseases. In addition, many in vitro, animal model, and human studies suggest that β-cryptoxanthinrich foods may have an anabolic effect on bone and, thus, may help delay osteoporosi |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |