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Auteur M. Van Winckel |
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Cette étude clinique contrôlée, randomisée, menée en simple aveugle, qui a été correctement menée dun point de vue méthodologique, permet de conclure quil ny a pas de raisons de conseiller spécifiquement une solution de réhydratation orale pr[...]Article
Lhydrolyse dégrade les épitopes* à lorigine des réactions allergiques aux protéines du lait, ce qui pourrait en réduire le caractère allergénique. Dans un hydrolysat où le fractionnement des protéines est très poussé, les chaînes peptidiques r[...]